Nunca se habían catado de una sentada todas las añadas del Chivite Colección 125 Blanco desde la cosecha inaugural de 1993. Fue un privilegio para el equipo de TodoVino poder verificar la evolución de esta etiqueta en el tiempo y una satisfacción descubrir su capacidad para envejecer con brillantez.

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¿Ha llegado la hora de las variedades españolas?

Tempranillo, albariño y otras uvas autóctonas parecen ir ganando interés en lugares lejanos como Australia y Estados Unidos. ¿Es posible que asistamos a un cierto auge de nuestras variedades en otras regiones del mundo?